El Vasco de calle Rincón

El Vasco de calle Rincón

Un lugar tradicional en Salto, ya hace 28 años es parte del paisaje de la muy serena cuadra de calle Rincón a solo unos pasos de calle Artigas, el popular Bar el Vaco de José María Luzuriaga, llegamos a la tarde del jueves poco después de las 4 de la tarde, y nos recibe como siempre con esa bonhomía que llevó durante todo este tiempo su negocio que hoy disfruta” haciendo lo menos posible”, como nos dijo el Vasco.

Como todos los jueves preparando la cena adaptada siempre al clima , para degustar con sus amigos cuando intenten incrustarse las primeras horas de la noche, la cocina le tocaba carismático doctor “Paja” Resende y el polivalente “Perinola” quien a decir de algún presente “tiene más noches que la luna” cazuela de lentejas , pero fuimos hablar con el Vasco. Nos dijo que hace 28 años en el rubro y 28 exactamente en ese lugar, recordando que en el año 82 estuvo en la “Viela “recordada chiveteria ubicada en calle Santos Errandones y 19 de abril.

Cuando se dice hay que tener mostrador dicho popular que se maneja principalmente en la actividad política, si bien conoció buenos vasos, recuerda con alegría a varios amigos como Pedro Cadeville, el popular “Chumbo Arrestia que era habitué, estuvo Pedro Virgilio Rocha, el “Bicho” Silveira entre ellos una inmensa cantidad de deportistas del departamento, y también del espectro político el ex ministro Víctor Rossi, el actual presidente Luis Lacalle, Pedro Bordaberry, Jorge Saravia, Jorge Larañaga entre tantos de diferentes ideologías políticas que llegan al Bar, porque es un lugar atrayente para quienes buscan tomar la copa y arreglar el país o cambiar el técnico o los jugadores de la celeste.

Ya hago lo mínimo posible manifiesta José María, disfruto le bar junto a Elena, sus señora, quien también lo ayuda durante el día, al bar llega mucha gente algunos le dan continuidad otros desaparecen por un tiempo y regresan, pero una barra siempre está los jueves preguntando “Que comemos hoy”, el lugar se caracteriza por promover la cultura local siempre alguna guitarra aparece en la noche, una de los hechos notables fue la llegada de todo el staf de el popular Marito que se hizo popular en la cocina del canal capitalino VTV , llegó un jueves a cocinar, y desplego todo su show, y cuentas las malas lenguas que, esa noche se agotó la cerveza.


El arquitecto Rodríguez Musmano amigo personal de Lusuriaga, el popular “ojito” dejó estampada a través de una obra que, luce exactamente en el lugar, donde era la mesa que ocupaba esas tardes de tertulias y bar , tomado su whisky . A decir de José María Luzuriaga los “amigos son presencia siempre”.
El bar popular que mantiene eso de, al fondo ala derecha, serví la vuelta, la tradicional picada, leer la prensa, lo de siempre, con hielo, doble doble, y donde al servir la copa aunque haya crisis continua el “déjala que llore”.

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